Λίγα λόγια για την ιστορία των American Burger.
Στα τέλη της δεκαετίας του 50, ένα 15χρονο παιδί από την Κάλυμνο, σάλπαρε μαζί με μια ομάδα σφουγγαράδων για Καραϊβική αναζητώντας σφουγγάρια.
Η αποστολή είχε επιτυχία, τα ταξίδια όμως ήταν κουραστικά και έτσι, κάπου εκεί, ο 17χρονος πλέον Γιάννης, βρέθηκε στις Μπαχάμες.
Από εκεί, στο Μαϊάμι, μετά στο Χιούστον για να καταλήξει το 1963 στη  Ν.Υόρκη.
Ξεκινώντας από βοηθός μάγειρα, κατάφερε σιγά σιγά να γίνει Σεφ και να δουλέψει στα μεγαλύτερα Ξενοδοχεία και εστιατόρια.
Τη χρονιά ορόσημο για την Ελλάδα, το 2004, αποφάσισε να δημιούργησει το American Burger της Γλυφάδας, ξαδερφάκι του καταστήματος της Ν.Υόρκης το οποίο μαζί με άλλους είχε φτιάξει κάποια χρόνια νωρίτερα.
Μετά από κάποιες διαδικασίες το BRUNCH-American Burger της Γλυφάδας κατοχύρωσε το σήμα που έχει μέχρι σήμερα.
Το σήμα αποτελεί βαριά κληρονομιά και για όλους όσους εργάζονται στα καταστήματα με το σήμα αυτό, σημαίνει συνεχή προσπάθεια και αγάπη για τη διατήρηση ενός αυθεντικού προϊόντος.
Το American Burger αποτελεί την απολυτη εμπειρία κλασικού αμερικάνικου Burger. Οτιδήποτε στο μαγαζί, από το ντεκόρ του μέχρι και το φαγητό του, είναι σε αμερικάνικο στυλ.